Regional gartneri "Himmel und Humus"
Himmel & Humus står for samfunnsstøttet landbruk, friske grønnsaker og samfunnsengasjement i Mecklenburg-Vorpommern.
Det unge teamet, som ble grunnlagt av Amelie og Sophie, kombinerer entusiasme for naturnær dyrking og innovative bedriftsstrukturer. Market Garden har vokst organisk siden det første året: Fra å være på 1360 kvadratmeter utvides arealet gradvis - med mål om å tilby regionale grønnsaker av høy kvalitet med korte avstander. Himmel & Humus fokuserer på sykliske og regenerative metoder, klimavennlig dyrking og åpenhet. SoLaWi lever gjennom medlemmenes aktive deltakelse. I tillegg til å dyrke grønnsaker er Himmel & Humus et lærings- og forskningssted, et sted for arrangementer og dialog. Rettferdighet, fellesskap, sesongvariasjoner og bærekraft preger hverdagen, og det samme gjør arbeidet for et inkluderende arbeidsmiljø - for mer synlighet for kvinner og marginaliserte grupper i landbruket. Det finnes en blomstereng der man kan plukke blomster, kafébesøk eller kjøpe grønnsaker.
Regional gartneri Himmel und Humus i Nieklitz
I sentrum av Mecklenburg-Vorpommern, ikke langt fra Østersjøkysten, har Amelie og Sophie lansert et spesielt prosjekt med gartneriet Himmel und Humus i Nieklitz. Gartneriet kombinerer samfunnsstøttet landbruk (SoLaWi) med regenerative dyrkingsmetoder, korte leveringsruter og en sterk fellesskapsfølelse. Det dyrkede arealet, som i utgangspunktet er på rundt 1360 kvadratmeter, vokser jevnt og trutt - med det klare målet å tilby regionale grønnsaker av høy kvalitet.
SoLaWi, snittblomster og kafé på gården i Nieklitz
Himmel & Humus er mer enn bare et gartneri: SoLaWi-medlemmer deltar aktivt på gården og opplever landbruket på nært hold. Besøkende kan plukke sine egne blomster på blomsterengen, ta en drink i den lille kafeen eller kjøpe ferske grønnsaker direkte. Gården fungerer også som et lærings- og forskningsområde og som arena for arrangementer og diskusjoner om bærekraftig landbruk.
Bærekraftig landbruk med husdyrhold i Mecklenburg-Vorpommern
Sesongmessighet, klimavennlighet og åpenhet preger hverdagen på Himmel & Humus, i tillegg til en bevisst satsing på et inkluderende arbeidsmiljø - med særlig fokus på å synliggjøre kvinner og marginaliserte grupper i landbruket. Alle som reiser gjennom Østersjøregionen - enten de er på vei til Wismar, Rostock eller mot Fischland-Darß-Zingst - vil her få et autentisk innblikk i et fremtidsrettet, regionalt næringsliv.
Overnattingssteder i nærheten
Ferieboliger, hoteller og mer i regionen
Gårdshytte Klein Thurow
● Klein Thurow
En gjest i idyll. En naturnær ferie i biosfæren Schaalsee
Beaver "Jesse" Tours - Ungdomshotell
● Lübtheen OT Jessenitz
I sentrum av UNESCOs biosfærereservat Elbe River Landscape kan du oppleve dette unike naturmiljøet og fantastiske opplevelser med Beaver "Jesse" Tours.
BioObst Büdnerei
● Teldau
BioObst Büdnerei tilbyr Bioland-sertifiserte epler og bær som rips, stikkelsbær og blåbær fra egen dyrking. Du har også mulighet til å få presset din egen saft av eplene, pærene eller kvittenene dine i vårt kontraktsmosteri. I sesongen kan du plukke dine egne blåbær.