Regional gartneri "Himmel und Humus"
📍 Nieklitz
Himmel & Humus står for samfunnsstøttet landbruk, friske grønnsaker og samfunnsengasjement i Mecklenburg-Vorpommern. Det unge teamet, som ble grunnlagt av Amelie og Sophie, kombinerer entusiasme for naturnær dyrking og innovative bedriftsstrukturer.
Market Garden har vokst organisk siden det første året: Fra å være på 1360 kvadratmeter utvides arealet gradvis - med mål om å tilby regionale grønnsaker av høy kvalitet med korte avstander. Himmel & Humus fokuserer på sykliske og regenerative metoder, klimavennlig dyrking og åpenhet. SoLaWi lever gjennom medlemmenes aktive deltakelse. I tillegg til å dyrke grønnsaker er Himmel & Humus et lærings- og forskningssted, et sted for arrangementer og dialog. Rettferdighet, fellesskap, sesongvariasjoner og bærekraft preger hverdagen, og det samme gjør arbeidet for et inkluderende arbeidsmiljø - for mer synlighet for kvinner og marginaliserte grupper i landbruket. Det finnes en blomstereng der man kan plukke blomster, kafébesøk eller kjøpe grønnsaker.