Eiendomsmarkedet i Mecklenburgische Seenplatte
Gjennomsnittlig kjøpesum 1.860 €/m² · 5.962 tilbud
Slakteri og slakter Becker
Alltid en partner på slaktedagen på Thünengut i Tellow Schlieffenberger Schlachterei & Fleischerei Becker - få også en smakebit i butikken i Lalendorf Slaktermester Alfred Becker har kledd seg i finstasen: Hvite støvler, vanntett forkle, blå og hvit skjorte, hodeplagg, et utvalg av ulike spesialkniver innen rekkevidde.
57-åringen er en av de få slakterne som fortsatt er aktive i MV. I tiden før jul er det full aktivitet i slakterbutikken på landet i Schlieffenberg ved Teterow (Rostock-distriktet). Hjemmeslakting har hatt sine egne ritualer i generasjoner. "Når grisen henger på kroken, er det første man gjør å skjenke vin", sier et gammelt ordtak. Slaktingen var en del av festen, også senere på festen for alle involverte. Tradisjonelt ble det servert Wellfleisch, grovt brød og Köm. Den siste slurken ble tatt rett før slakteren forlot gården. For over 20 år siden etablerte den utdannede bonden sitt eget landslakteri på eiendommen sin. På denne måten videreføres familietradisjonen med hjemmeslakting, som bestefaren og faren en gang drev som en bibeskjeftigelse. Kundene kommer selv med dyrene sine, og noen timer senere er alt profesjonelt partert og levert tilbake. For landhandleriene i Schlieffenberg og Lalendorf blir okse- og svinekjøtt partert eller foredles til et bredt utvalg av pølser, pølser og skinke. Et daglig snacktilbud frister deg til å prøve og komme tilbake igjen Tallerkenservice Butikkens slakter Matthias Becker: Schlieffenberger Dorfstr. 18 i Lalendorf OT Schlieffenberg Zum alten Dorf 3, 18279 Lalendorf Åpningstider: Schlieffenberg: tir-fre kl. 09.00-12.30 og 14.00-17.00, lør kl. 08.00-11.30 Lalendorf: man kl. 09.00-13.00, tir-fre kl. 08.00-17.00, lør kl. 06.30-23.00
Slakteriet Becker i Lalendorf står for en levende håndverkstradisjon i sentrum av Mecklenburg-Vorpommern. Slaktermester Alfred Becker er en av de få slakterne som fortsatt er aktive i delstaten - en sjeldenhet som verdsettes langt utenfor Teterow-regionen.
Slakting etter gammel skikk i Schlieffenberg ved Teterow
For mer enn 20 år siden etablerte den utdannede bonden sitt eget gårdsslakteri på eiendommen sin i Schlieffenberg, og videreførte dermed en familietradisjon som bestefaren og faren en gang etablerte som en bibeskjeftigelse. Hjemmeslakting har sine egne ritualer: Tradisjonelt ble det servert gjennomstekt kjøtt, grovt brød og köm - skikker som fortsatt lever i landhandleriet i dag. Kundene kommer selv med dyrene sine og får dem tilbake profesjonelt partert flere timer senere.
Regional pølse, skinke og snacks fra landhandleriet
I begge butikkene - i Schlieffenberg og i Lalendorf - blir storfekjøtt og svinekjøtt fagmessig oppskåret eller foredlet til et bredt utvalg av pølser, pølser og skinke. Slakterbutikken tilbyr også en daglig snackmeny og tallerkenservering. Det er spesielt travelt i førjulstiden. Alle som besøker området rundt Rostock eller den mecklenburgske østersjøkysten, vil få et autentisk innblikk i regionalt slakteri, langt unna masseturismen.
Partner på slaktefestivalen på Thünengut Tellow
Slakteriet Becker er også fast partner på slaktefestivalen på det historiske godset Thünengut i Tellow - en opplevelse som viser besøkende fra hele Østersjøregionen hvordan tamslakting foregikk før i tiden, og hvilken betydning det hadde for landsbygda i Mecklenburg.
Overnattingssteder auf Mecklenburgische Seenplatte
Ferieboliger, hoteller og mer i regionen
Den gamle prestegården Rambow
● Rambow
Plukke gylne plommer, Cox-appelsiner og Jonathan fra en hengekøye? Det høres ut som et paradis, og det er det også, for det er mulig i Rambows sognegård. Den pensjonerte sognepresten Eckart Hübener inviterer gjester til å tilbringe ferien i den tilstøtende barokke prestegården i bindingsverk.
Den gamle herregården Schwiessel
● Schwiessel
Den gamle herregården drives i dag som gjestehus og huser jaktskolen.
Anikas ferie- og opplevelsesgård
● Groß Wokern
Ideell for familier som ønsker å nyte en opplevelsesferie på en gård i Mecklenburg Lake District. Har du lyst til å slappe av og oppleve naturen på en liten familiedrevet hestegård i nærheten av Østersjøen og Müritz? Da har du kommet til rett sted!