Regional gartneri "Himmel und Humus"

Regional gartneri Himmel und Humus i Nieklitz

I sentrum av Mecklenburg-Vorpommern, ikke langt fra Østersjøkysten, har Amelie og Sophie lansert et spesielt prosjekt med gartneriet Himmel und Humus i Nieklitz. Gartneriet kombinerer samfunnsstøttet landbruk (SoLaWi) med regenerative dyrkingsmetoder, korte leveringsruter og en sterk fellesskapsfølelse. Det dyrkede arealet, som i utgangspunktet er på rundt 1360 kvadratmeter, vokser jevnt og trutt - med det klare målet å tilby regionale grønnsaker av høy kvalitet.

SoLaWi, snittblomster og kafé på gården i Nieklitz

Himmel & Humus er mer enn bare et gartneri: SoLaWi-medlemmer deltar aktivt på gården og opplever landbruket på nært hold. Besøkende kan plukke sine egne blomster på blomsterengen, ta en drink i den lille kafeen eller kjøpe ferske grønnsaker direkte. Gården fungerer også som et lærings- og forskningsområde og som arena for arrangementer og diskusjoner om bærekraftig landbruk.

Bærekraftig landbruk med husdyrhold i Mecklenburg-Vorpommern

Sesongmessighet, klimavennlighet og åpenhet preger hverdagen på Himmel & Humus, i tillegg til en bevisst satsing på et inkluderende arbeidsmiljø - med særlig fokus på å synliggjøre kvinner og marginaliserte grupper i landbruket. Alle som reiser gjennom Østersjøregionen - enten de er på vei til Wismar, Rostock eller mot Fischland-Darß-Zingst - vil her få et autentisk innblikk i et fremtidsrettet, regionalt næringsliv.