Det første edle brenneriet på Rügen
📍 Ummanz - OT Lieschow
Foredling av gamle fruktsorter fra Rügen til konjakk av høy kvalitet, hovedsakelig i økologisk kvalitet, og produksjon av fruktige likører for de høyeste krav til nytelse
Gårdsbutikk, original regional, bærekraftig
Foredling av gamle Rügens fruktsorter til konjakk av høy kvalitet, i økologisk kvalitet og produksjon av fruktige likører, gin, akevitt, aprikos og mynte, for nytelse av de høyeste krav
Rügen er et ideelt sted for fruktdyrking. De mange soldagene og klimaet, som er svært gunstig for mennesker, skjemmer også bort frukten. Fruktdyrking på Rügen har en meget lang historie.
Til konjakken vår bruker vi bare fullmoden, håndsortert økologisk dessertfrukt fra Rügen, hovedsakelig ensortert frukt. Dette er fordi hver frukt har sine egne sortsegenskaper, som til og med kan variere fra år til år på grunn av de ulike klimatiske forholdene. Derfor er alle våre brandyer merket og nummerert etter årgang.
Likørene er komponert av våre egne destillater med naturlige ingredienser i en omstendelig produksjonsprosess. Gårdsbutikk: Økologisk fruktbrennevin og tindvedsnaps, fruktige likører, gin, akevitt, fruktig aprikos, kjølig mynte og honning fra birøktere på Rügen.