Thurow røkeri

Thurow-røkeriet i Freest - en tradisjon i generasjoner

Thurow-røkeriet i Freest er det eldste fiskerøykeriet i Vorpommern, og er dermed et stykke levende regionalhistorie på østersjøkysten i Mecklenburg-Vorpommern. Som et teknisk monument kombinerer det håndverksmessig arv med aktiv drift - EU-godkjent for produksjon av et bredt spekter av røkte fiskeprodukter.

Håndverksmessig røyking i stedet for industriell masseproduksjon

Det som kjennetegner Thurow-røkeriet er den merkbare forskjellen fra industriell produksjon. Produktene er laget med tradisjonelle metoder og skiller seg like tydelig ut fra enkle røyketønnevarer. Alle som noen gang har smakt nyrøkt fisk fra Freest, vil umiddelbart forstå forskjellen.

Produktene fra Thurow-røkeriet kan kjøpes direkte fra den lokale butikken - et verdifullt stoppested for alle som reiser til Greifswald Bodden-regionen eller kysten rundt Stralsund og Greifswald. Hvis du ikke har anledning til å besøke stedet, kan du benytte deg av frakttjenesten: Den røkte fisken leveres nyrøkt og pakket direkte hjem til deg.

I nærheten

Andre severdigheter i Freest

Fiskerihavn Freest

● Freest

Fiskeværet Freest ligger rett ved munningen av Peene til Greifswald Bodden og er hjemsted for den største fiskehavnen i MV. Hver femte fisk i MV fanges her, for det meste sild, flyndre og torsk. I nærheten av havnen ligger også det eldste røykeriet i Vorpommern. Fra mai til oktober kan gjestene ta fergen til Peenemünde på øya Usedom hver time. Sykler kan også tas med om bord. Havnen ble renovert med EU-midler mellom 1995 og 2005. 26 fiskerhytter ble satt opp på kaikanten. En funksjonell bygning med sanitæranlegg var en del av det samlede prosjektet. Den huser også et avdelingskontor for losene og den tyske sjøredningstjenesten. Ved siden av ligger restauranter som serverer fisk, is, kaffe og kaker. Ombygde fiskebåter tar besøkende med ut på Bodden og til øya Ruden. En sykkel- og gangferge tar besøkende til øya Usedom og tilbake. Det historiske og tekniske museet i Peenemünde er vel verdt et besøk. Freest fiskefestival finner sted hvert år i august. Du kan kjøpe fersk fisk direkte fra fiskeren tidlig om morgenen eller nyte den på stedet i en av restaurantene, som tilbyr både tradisjonelle og mer uvanlige fiskespesialiteter. Du kan også få et innblikk i typisk regionalt håndverk ved å besøke Freest båtbyggeri og det lokalhistoriske museet. Freest fisketepper Freest-fiskerteppene, også kjent som "Østersjøens persere", er et tradisjonelt håndverksprodukt fra Pommern som ble vevd av kvinner og barn i fiskerlandsbyene som en ekstra inntektskilde, særlig under den globale økonomiske krisen på 1920-tallet. Hvert teppe er unikt og består av tusenvis av håndknyttede knuter. Den nordtyske romantikkens rute: Freet fiskelandsby - Romantikkens reiserute En gammel, ikke-asfaltert landevei forbandt byene Wolgast, Katzow, Boltenhagen, Rappenhagen og Kemnitz. I dårlig vær eller om vinteren var denne veien vanskelig å kjøre på. Runge tok seg derfor av og til til fots til Ludwigsburg eller Greifswald. I likhet med Caspar David Friedrich passerte han også gjennom fiskerlandsbyen Freest, antagelig på bryllupsreisen. Her spilte fisket en stor rolle: Salthytter, røkerier og fiskegarn preger stedet den dag i dag.

Lokalhistorisk museum i Freest

● Freest

Det lille museet rommer en samling av de mest forskjellige bruksgjenstander som var en del av hverdagen innen fiskeri og jordbruk, og som innbyggerne i stedet har samlet sammen til en kjærlig utstilt utstilling. De velkjente Freester-fiskerteppene er spesielt verdt å se. Ideen til lokalhistorisk utstilling kom for flere tiår siden fra læreren og skolelederen i Freest, Erich Mundstock. Han samlet inn mange gjenstander fra hverdagslivet i fortiden. I 1962 opprettet Erich Mundstock den lokalhistoriske utstillingen i skolen i Freest og ga dermed samlingen sin en fast plass. Da han døde i 1987, ble det opprinnelige lokalhistoriske museet stengt. Etter den politiske omveltningen i DDR ble det tidligere tollhuset, som i flere tiår hadde vært brukt som NVA-base, overført til kommunen Kröslin. I 1992 ble Freester Heimatstube gjenåpnet i lokalene i bygningen. I dag omfatter den syv rom for faste utstillinger samt rom for skiftende utstillinger og foredrag. Besøkende på lokalhistorisk museum kan ta en tidsreise inn i en gammeldags stue og et kjøkken, samt et soverom og et klasserom. Alle gjenstandene, som blant annet omfatter dukker og dukkevogner, et syrom og et frisørrom, er donert av folk fra regionen. De mest kjente utstillingsgjenstandene i lokalhistorisk museum er imidlertid Freester-fiskerteppene. Hvert teppe er laget av innbyggere i kommunen og forteller sin egen historie.

Sove

Overnattingssteder auf Greifswald & Umgebung

Ferieboliger, hoteller og mer i regionen

Hotell

"Prince Jaromar" Hotel Resort & Spa

● Thiessow

I sentrum av UNESCOs biosfærereservat Sørøst-Rügen, rett ved stranden, finner du vårt private 4-stjerners velværehotell.

Hotell

A-ROSA Hotel Ceres am Meer - Kun for voksne

● Binz

Dette designhotellet imponerer med sin fantastiske beliggenhet rett ved sjøen på øya Rügen, ikke langt fra Binz brygge, og tilbyr stilige velværefasiliteter og panoramautsikt fra nesten alle rom.

Overnatting

A-ROSA Kurhaus Binz

● Binz

Du trenger ikke å reise langt for å finne noe spesielt - A-ROSA Kurhaus Binz ønsker deg velkommen rett ved strandpromenaden og den berømte bryggen, der du kan nyte førsteklasses mat, en stilfull atmosfære og en velværeavdeling som kombinerer moderne komfort med tradisjonell sjarm.

Se alle overnattingssteder → →