Will økologisk sauegård & gårdsbutikk

Sauegård med gårdssalg av sertifiserte økologiske kjøttprodukter fra egen produksjon: lam, lammepølser, lammepølser, lammeburgere samt salami, skinke og kjeks fra sau. Et nytt tilskudd er det omfattende utvalget av saueost. Sauene våre beiter nesten hele året på engene langs den sørlige Boddenkysten i Mecklenburg-Vorpommern. Om vinteren tilbringer omtrent halvparten av søyene tid i fjøset for å føde og oppdra lammene sine. De fôres med høy og vissent ensilasje fra våre egne enger. Vi kjøper også inn økologisk korn som bygg og havre fra andre økologiske gårder for å dekke sauenes og lammenes energi- og proteinbehov. Vi har vært en sertifisert økologisk gård siden 2013. Jeg, Stephan Jakob Will, er veterinær og behandler sauene mine utelukkende med homøopatiske midler i tilfelle sykdom. Dette sikrer en spesielt høy kjøttkvalitet, fri for legemiddel- og kjemikalierester. I butikken vår kan du bestille ferskt lammekjøtt, ulike typer lammepølse, lammeskinke og sauekjøtt. Våre pølser er laget av 100 % lamme- eller sauekjøtt. Du kan kjøpe direkte fra sauegården på lørdager fra kl. 9.00 til 10.30.