Steinbeck gårdsbutikk & kafé
● Steinbeck
"Vit hvor det kommer fra!" I tillegg til pølser og kjøtt fra våre egne dyr, som er oppdrettet på gården vår, tilbyr vi også et bredt utvalg av produkter fra regionen.
Vi er nå 3. til 5. generasjon som driver gården vår, og vi føler oss helt og holdent forpliktet til landbruket. Gården er delt inn i tre grener: åkerbruk, melkeproduksjon og vår gårdsbutikk med kafé.
Det som begynte med salg av kjøtt, har til vår store glede utviklet seg jevnt og trutt, slik at vi i dag har en gårdsbutikk der det ikke mangler på regionale matvarer og spesialiteter. Gårdskafeen kompletterer sortimentet vårt og er et flott sted å slappe av med et stykke hjemmelaget kake i hagen ved siden av de beitende kyrne. Våre himmelske kaker er spesielt populære. Avhengig av årstid er de fylt med tindved, bringebær, stikkelsbær, jordbær, blåbær eller kirsebær.
Produktene våre prioriterer kvalitet fremfor kvantitet. Ingrediensene er valgt med omhu og er så regionale som mulig. Alle paier og kaker bakes av "bondekona" selv hver dag.
Produkter fra vår egen produksjon:
Oksekjøtt: filet, gulasj, rulader eller svinekjøtt: koteletter, filet,...
Pølser på glass: leverpølse, Kassler leverpølse, rødpølse, mettwurst og brawn samt røkt mettwurst: med sennepsfrø, hvitløk eller majones
Røkt kjøtt: skinke (nøtteskinke, rulleskinke, bacon, ...)
Melk: fersk rå melk fra kuene våre hver dag
Og andre produkter fra regionen, for eksempel
Geitost, saueost og kuost laget av bønder, egg fra frittgående høns, sesongens frukt og grønnsaker, tindvedprodukter, økologiske pølser, fjærkre, pasta (f.eks. hamp-emmer fullkornspasta, hamp-spelt fullkornspasta, spätzle laget av emmermel, gresskarfrøpasta med hele egg), pålegg, sennep, te.