BIOHOF Peitz

Siden 1934 har familiebedriften drevet gården i sentrum av Mecklenburg-Schweiz i tredje og fjerde generasjon. Den økologiske gården Peitz har drevet etter økologiske retningslinjer siden 1990. Artstilpasset husdyrhold og storfeets velferd er spesielt viktig for familiebedriften. Dyrene lever utendørs hele året, sammen i en stor flokk. De spiser det frodige gresset om sommeren og kun gårdens eget høy og gressensilasje om vinteren, helt uten prestasjonsfremmende fôr. Denne driftsformen gjør at dyrene er sunne og robuste. Det er ammekyr av rasen Uckermärker som holdes. Kalvene går sammen med mødrene sine i minst seks måneder. En gang i måneden slaktes unge hunnkyr som er minst 24 måneder gamle. Kjøttet er langsomtvoksende og derfor spesielt mørt, saftig og smakfullt. Det økologiske kjøttet vakuumpakkes og selges ferdig tilberedt i gårdsbutikken direkte på gården. Du kan også forhåndsbestille dine favorittstykker og hente dem på stedet; du finner alltid de siste datoene på nettsiden. Siden 2019 har det også blitt dyrket økologiske grønnsaker direkte på gården. De selges også ferske fra åkeren i gårdsbutikken. Den selvbetjente gårdsbutikken er åpen for deg hver dag fra kl. 8.00 til 20.00. I tillegg til pølser, kjøtt og andre økologiske produkter fra gården, finnes det også et utvalg av produkter fra regionen.