Biber Ferienhof - Restaurant Scheune

For oss er kvalitet mer enn et spørsmål om smak. Fremfor alt er det et JA - til bærekraft og til en tilknytning til regionen. Kjøkkenet vårt bruker ferske, sunne, bærekraftige og regionale produkter. Alle kjøttretter tilberedes med Galloway okse- og lammekjøtt fra vår egen økologiske gård "Biolandwirtschaft Biber Ferienhof" og med miljøvennlig svinekjøtt fra regionene Mecklenburg og Brandenburg. Vi bruker også kaffe, te, brus, øl og melk fra naturlig, bærekraftig produksjon. Fisken fra lokale farvann leveres av de mecklenburgske fiskerne "Müritzfischern".